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Bio Fairtrade Kichererbsen schwarz „Eclipse“

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Einzigartig da Fairtrade, groß und sehr schön schwarz, noch aromatischer, in reiner Top-Qualität, für die Ernährung sehr wertvoll

Produktbeschreibung

Unsere schwarzen Bio FAIRTRADE Kichererbsen sind:

  • absolut 100% reine Natur
  • zu 100% ohne Farbstoffe
  • sehr aromatischer Geschmack
  • mehrfach gereinigt und kontrolliert
  • in reine Top-Qualität
  • für die Ernährung sehr wertvoll
  • in Fairtradequalität
  • natürlich vegan

Vitalstoffe:

Schon seit rund 8000 Jahren nutzen wir Menschen die folgenden positiven Ernährungseigenschaften der Kichererbsen [1 und 2].

  • Kichererbsen enthalten viele essentielle Aminosäuren / Proteine
  • Kichererbsen sind eine gute Ballaststoffquelle
  • Kichererbsen enthalten Vitamin B1, B6, Folsäure, Magnesium, Eisen, Zink
  • Kichererbsen enthalten einen niedrigen glykämischen Index, was alle Diabetiker freut.

Kichererbsen sorgen für mehr Abwechslung auf unserem Teller und bringen uns dank ihrer Slow-Food Eigenschaften unserem eigentlichen Körperrhythmus näher.

Beschreibung:

Einzigartig wie eine dunkle Luna-Eclipse am Himmel sind auch unsere schwarzen Fairtrade Bio Kichererbsen. Es handelt sich um eine alte Sorte, die wir wiederbelebt haben. Die schwarzen Kichererbsen sind durchschnittlich groß und sehr rein. Farblich sind sie sehr intensiv schwarz und von der Kontur her sehr charakteristisch kantig und einzigartig. Geschmacklich sind sie sehr angenehm intensiv, samt dem köstlichen typischen Kichererbsengeschmack. Ihre Konsistenz ist nach dem Kochen angenehm weich.

Herkunft:

Wir beziehen unsere schwarzen Bio Fairtrade Kichererbsen ausschließlich aus Usbekistan. Sie reifen dort, in den Gärten und auf den Feldern der Fairtrade Bauern in einer malerischen Umgebung rund um Samarkand, heran. Das Gebiet ist großflächig Bio und FAIRTRADE zertifiziert. Die Bauern gehören zu einer großen Fairtrade Gemeinschaft, welche sich aus 3 Gruppen zusammensetzt, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba und Turob Bobo. Zu ihnen gehören rund 1000 einzelne Bauern, samt ihren Familien. Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade können die Bauern ihren Familien ein gesichertes Einkommen und ihren Kindern eine neue Perspektive bieten.

Bio Zutaten: Kichererbsen° schwarz „Eclipse“ – °FAIRTRADE-zertifiziert und von Fairtrade-Produzenten angebaut. Gesamt-Fairtrade-Anteil: 100%.

Quellen:

[1] Wikipedia Kichererbsen / Chickpea
[2] DEBInet Deutsches Ernährungsberatungs- und Informationsnetz


Wir empfehlen ihnen unsere schwarzen Kichererbsen besonders dann, wenn sie bei ihren Kreationen farbliche Akzente setzen möchten. Sie können sie als Zutat bei ihren Salaten, Suppen, Eintöpfen, oder zu Falafel, in Panelle, Panisse, Panizza (gebackene Teigfladen) verwenden und so abwechslungsreiche und spannende Speisen kreieren. Wenn sie die fertig zubereiteten Kichererbsen in der Pfanne anrösten, haben Sie zudem im Handumdrehen einen abwechslungsreichen Snack. Kichererbsen vertragen bei der Zubereitung ruhig kräftige Gewürze wie Paprika, Koriander, Knoblauch, Kumin und Kreuzkümmel.
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