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Bio Fairtrade Kakao Pulver

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Karton
6 kg
9.99€ per 1 item (10 in box)
Box price 99.90€

1kg 16.65€




Einzelverpackung
0.6 kg
14.99€

1kg 24.98€



Feinstes Fairtrade Kakaopulver für aufregende warme und kalte Getränke, welche unser Gemüt steigern; fettreduziert auf 20-22%!

Produktbeschreibung

Unsere Bio Fairtrade Kakaopulver ist:

  • Superfood Qualität
  • zu 100% reine Natur
  • sehr fein pulverig   
  • schonend verarbeitet
  • sehr gute Qualität
  • mehrfach kontrolliert
  • erfreut unser Gemüt
  • fettreduziert auf 20-22%

Inhaltstoffe:

Kakaobohnen enthalten bis zu 300 verschieben Substanzen. Die wichtigsten davon sind die B-Vitamine, Mineralstoffe wie Magnesium und Zink, Antioxidantien wie Polyphenol, Ballaststoffe und ungesättigte Fettsäuren [1].

In zahlreichen Untersuchungen wurden diverse weitere gesundheitsfördernde Effekte durch den Verzehr von Kakao nachgewiesen.

Wie zu Beispiel:

  • Verbesserung der Gemütslage,
  • Steigerung der Konzentration,
  • positive Effekte auf das Herz-Kreislaufsystem,
  • positive Effekte auf das Nervensystem,
  • positive Effekte auf lymphatische-, hormonelle- und Immunsystem
  • blutdrucksenkende Wirkung
  • Cholesterinspiegel regulierende Wirkung [2]

Bei den Azteken und Mayas galt die Kakaobohne als viel geschätztes Nahrungs- und Zahlungsmittel und wurde auch als „braunes Gold“ bezeichnet. Kakao galt als heilig und wurde als Opfergabe des Gottes „gefiederte Schlange“ verwendet. Im 17. Jh. entwickelte sich die Kakaobohne zum Luxusartikel in ganz Europa.

Beschreibung:

Unser Bio Kakaopulver ist leicht herbe, sehr aromatisch und ein echtes Geschmackserlebnis für jeden bewussten Kakaoliebhaber. Das Pulver ist fettreduziert und enthält nur noch 20- 22% Fett. Die Farbe unseres Kakaopulvers ist intensiv kräftig braun. Es ist sehr gut rieselfähig.

Herkunft:

Unser Bio Fairtrade Kakaopulver wird aus Kakaobohnen hergestellt, welche von YACAO in der Dominikanischen Republik verarbeitet werden. YACAO wiederum bezieht die Bio Fairtrade Kakaobohnen von 10 Fairtrade zertifizierten Kleinbauerngruppen die in FUNDOPO organisiert sind.
Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade können die Bauern ihren Familien ein gesichertes Einkommen und ihren Kindern neue Perspektiven bieten.

Herstellung:

Kakaobohnen sind die Samen der Kakaofrucht, welche nach der Ernte fermentiert werden. Dabei verlieren sie ihre Bitterstoffe. Anschließend werden die Bohnen schonend getrocknet, hierbei werden die geschmacksbestimmenden Polyphenole und die braune Farbe gebildet. Das Kakaopulver entsteht durch das Kaltpressen der rohen, geschälten (enthäuteten) Kakaobohnen. Bevor sie gepresst werden, werden die Bohnen sehr sorgfältig sortiert und mehrmals handverlesen. Die Ernte, Trocknung und Verarbeitung erfolgt unter hohen Hygienestandards und mit großer Sorgfalt.

Bio Zutat: Kakaopulver° –  °FAIRTRADE-zertifiziert und von Fairtrade-Produzenten angebaut. Gesamt-Fairtrade-Anteil: 100%.

Quellen:

[1] DEBInet Deutsches Ernährungsberatungs- und Informationsnetz

[2] Wikipedia Kakao


Das köstliche Kakaopulver eignet sich selbstverständlich hervorragend für diverse Getränke, zum Kochen und Backen sowie als Gewürz. Da es sich um ein Fairtrade Produkt handelt, verleiht es ihren Speisen nicht nur eine Bio, sondern auch eine Fairtrade Note. Durch die Verwendung von Fairtrade Produkten leisten wir alle einen einfachen aber sehr wirksamen Beitrag für die Verbesserung der bäuerlichen Lebensumstände.
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