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Bio Sojamehl Soja Mehl glutenfrei Österreich

Brand

3.99€ per 1 kg

99,75€ pro 25 kg Packung3,99€ Preis pro Kg

(25 kg "pro Packung")



Sehr fein, kräftig in der Farbe, sehr gute Qualität, sichert unseren Umweltschutz und unsere heimische Landwirtschaft.

Produktbeschreibung

Unser Bio österreichisches Sojamehl ist:

  • glutenfrei
  • zu 100% aus österreichischen Sojabohnen
  • regional und nachhaltig
  • sehr fein und hat sehr gute Backeigenschaften
  • GMO Frei – gemäß EU Bio Verordnung
  • Vegan

Vitalstoffe:

Sojabohnen sind sehr interessante Bohnen, die sehr viele Vitalstoffe enthalten: [1 und 2]

  1. Sojabohnen enthalten Isoflavone (Phytoöstrogene) die sich sehr positiv auf unseren Körper auswirken können, vor allem in den Wechseljahren, bei Herz-und Kreislauf-, sowie bei Krebserkrankungen.
  2. Sojabohnen sind eine wertvolle Eiweißquelle, mit einer Bioverfügbarkeit von 97%.
  3. Sojabohnen sind reich an Ballaststoffe und belebt unsere Verdauung.
  4. Sojabohnen sind sehr reich an Folsäure, Vitaminen B1 und B2.
  5. Sojabohnen sind sehr reich an Eisen und Magnesium.
  6. Sojabohnen haben einen niedrigen glykämischen Index.
  7. Sojabohnen enthalten eine hohe antioxidative Kapazität von 5409 µmol TE (ORAC Wert = Oxygen Radical Absorption Capacit).

Durch die Aufnahme von antioxidativ reichen Lebensmitteln kann der Abwehrmechanismus im Körper gestärkt und somit eine Überproduktion von freien Radikalen ausbalanciert werden. Es wird ein ORAC Tagesbedarf zwischen 5000 und 7000 empfohlen [3].

Darüber hinaus enthalten Sojabohnen kein Gluten und sie können daher bei einer glutenarmen und glutenfreien Ernährung verwendet werden, wenn sie vorher auf Gluten getestet wurden!

Beschreibung:

Sojaprodukte bieten einen idealen Einstieg in die vegane und vegetarische Ernährung. Jedoch sollten die Produkte aus heimischen Bio Sojabohnen hergestellt werden, denn anderorts gibt es durch den Sojaboom sehr schwerwiegende Umweltprobleme, wie z.B. die Abnutzung des Regenwaldes.

Unser Bio Sojamehl wird zu 100% aus österreichischen Sojabohnen sorgfältig hergestellt. Dabei wird es mehrfach auf Gluten getestet. Im Geschmack ist unser Sojamehl sehr kräftig und besitzt den typischen Sojageruch und Geschmack. Die kräftige goldene Farbe des Mehles ist vollkommen natürlich. Unser Sojamehl ist sehr fein und kompakt. Mit unserem Sojamehl lassen sich sehr leicht die verschiedensten süßen und kräftigen Backwaren herstellen.

Herkunft:

Soja aus Österreich ist nicht selbstverständlich, aber durchaus möglich!

Unser glutenfreies Bio Sojamehl stammt ausschließlich von österreichischen Bio-Bauern. Wir haben sehr intensive Partnerbeziehungen zu unseren heimischen Lieferanten. Wir arbeiten sehr eng mit Ihnen zusammen und setzen dabei auf ein sehr faires Miteinander, samt einem fairen Preis und einer festen Abnahmegarantie.

Die Vorteile von österreichischem Sojamehl liegen für uns klar auf der Hand! Keine Abholzung des Regenwaldes, kurze Transportwege, intensive Förderung und Wertschätzung der heimischen und regionalen Produkte, Unterstützung der österreichischen Bauern sowie deren Landwirtschaft. Darüber hinaus werden die Umwelt, die Vielfalt der Natur und der Arten geschützt, unsere Wirtschaft und schließlich unsere Arbeitsplätze gesichert.

Aufgrund unser strenger Qualitätsanforderungen können wir für die Reinheit und den Ursprung unseres Sojamehles garantieren!

Unser Sojamehl schafft Vertrauen bei unseren Kunden und Konsumenten.

Reinheit:                                                              

Gleich nach dem Eintreffen des Sojamehles wird dieses mehrfach kontrolliert und druckentwest. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit.

Bio Zutaten: glutenfreies Sojamehl aus Österreich

Quellen:

 [1] Wikipedia Sojabohne /  Soybean

[2] DEBInet Deutsches Ernährungsberatungs- und Informationsnetz

[3] ORAC USDA Database


Wir empfehlen Ihnen unser österreichisches Bio Sojamehl als glutenfreies und nährstoffreiches Mehl. Mit Sojamehl lassen sich besonders leicht Gebäck, Brot, Pizzateig, Crêpes, Kuchen, Waffeln, Quicheteig und vieles mehr zubereiten. Wir empfehlen ihnen beim glutenfreien Backen immer mehrere verschiedene glutenfreie Mehle zu verwenden, denn dadurch entsteht ein interessanterer Geschmack und die verschiedenen positiven Eigenschaften der Mehle können sich ergänzen. Sojamehl verbessert die Backeigenschaften von hellen Backwaren und Brot. Des Weiteren, kann 1 EL Sojamehl und 2 EL Wasser gemischt 1 Ei ersetzen!
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