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Bio sizilianisches Mandelmehl Mandel Mehl Mandeln gemahlen blanchiert

Nicht vorrätig

Feines Mandelmehl, sehr angenehm aromatisch duftend, sehr hell, sehr fein, schonend verarbeitet und vermahlen, mehrfach kontrolliert, enthält Omega Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen, Vegan.

Produktbeschreibung

Unser blanchiertes Bio Mandelmehl ist:
•intensiv duftend
•sehr hell
•sehr hochwertig
•sehr vitalstoffreich
•sehr antioxidativ

•aus selektierten Mandeln
•sorgfältig vermahlen
•mehrfach kontrolliert
•Vegan

Vitalstoffe:
Der regelmäßige Verzehr von Mandelprodukten kann sich durchaus positiv auf die Gesundheit auswirken, denn Mandeln senken durch ihre mehrfach ungesättigten Fettsäuren nachweislich den Cholesterinspiegel im Blut, stabilisieren / senken den Blutdruck und hemmen Entzündungsreaktionen.

Mandeln zeichnen sich weiterhin durch einen hohen Gehalt an B- Vitaminen, Vitamin E, Magnesium, Phosphor und Mangan aus. Vitamin E ist ein Antioxidans. Es schützt unseren Körper vor schädlichen Oxidationen, vor freien Radikalen und es stabilisiert die Zellmembranen. Des Weiteren tragen Mandeln dazu bei dem Körper mit Kalzium, Eisen, Kalium und Zink zu versorgen [1 bis 3].

Mandeln enthalten eine sehr hohe antioxidative Kapazität von 4454 µmol TE (ORAC Wert = Oxygen Radical Absorption Capacit).

Durch die Aufnahme von antioxidativ reichen Lebensmitteln kann der Abwehrmechanismus im Körper gestärkt und somit eine Überproduktion von freien Radikalen ausbalanciert werden. Es wird ein ORAC Tagesbedarf zwischen 5000 und 7000 empfohlen [4].

Für eine ausgewogene gesunde Ernährung sind Mandelprodukte daher bestens geeignet.

Beschreibung:
Unser Mandelmehl aus Sizilien wird aus ganzen blanchierten Mandeln hergestellt. Der Geschmack ist kräftig und intensiv. Die Farbe es Mehles ist weiß bis beige. Das Mandelmehl verfügt über sehr gute Backeigenschaften und ist sehr vielseitig verwendbar. Es verleiht ihren Kreationen einen sehr angenehmen Mandelgeschmack.

Herkunft und Trocknung:
Dieses Bio Mandelmehl beziehen wir ausschließlich von der Firma Damiano aus Sizilien. Wir arbeiten seit längerem mit der Firma Damiano eng zusammen und schätzen gegenseitige die sehr gute Qualität. Die Mandelprodukte aus Sizilien ergänzen unser umfangreiches, usbekisch orientiertes Nusssortiment in Geschmack und Qualität sehr gut.

Die Mandeln stammen von der Insel Sizilien. Sie werden dort geerntet, entkernt, blanchiert und schonend getrocknet. Abschließend wird aus den ganzen Mandeln das Mandelmehl hergestellt.

Reinheit:
In Österreich angekommen, wird das Mandelmehl standardmäßig druckentwest und mehrfach kontrolliert. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit.

Quelle:
[1] Wikipedia Mandeln / almond
[2] DEBInet
Deutsches Ernährungsberatungs- und Informationsnetz
[3] Wikipedia Nussfrucht
[4] ORAC USDA Database


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