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Bio Sauerkirschenpulver Sauerkirschen Kirschen Weichseln Schattenmorellen Pulver

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44,99€ pro 1 kg Packung 44,99€ Preis pro Kg

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Mit vielen positiven Vital- und Mineralstoffen, allen voran Vitamin C, 6800 ORAC Wert.

Produktbeschreibung

Unser Bio Sauerkirschen Pulver ist:

  • zu 100% reine Natur
  • zu 100% reine Frucht
  • mit antioxidativen Wirkstoffen
  • mit vielen Vitalstoffen
  • schonend hergestellt
  • natürlich vegan
  • ungeschwefelte (gemäß EU Bio Verordnung)
  • ohne künstliche Zusätze
  • ohne Konservierungsstoff
  • ohne Farbstoffe

Vitalstoffe:

Kirschen enthalten Anthozyane, genauer Cyanidin.

„Anthocyane haben antioxidative Wirkung, die die von Vitamin C und Vitamin E, zumindest in vitro, um ein Vielfaches übersteigen kann. … Im menschlichen Körper binden sie freie Radikale und schützen somit die DNA sowie Lipide und Kohlenhydrate vor Schädigung. Den Anthocyanen werden noch andere Wirkungen zugeschrieben: Sie sollen die Sehvorgänge verbessern, entzündungshemmend und gefäßschützend wirken.“ [1]

„Sauerkirschen Pulver enthalten die Vitamine A, B1, B2 und E, sowie nennenswerte Mengen an Kalium und Folsäure.“ [2] Der Vitamin C Gehalt kann sogar 10x höher sein, als der von Zitronen [3].

„Des Weiteren stellen Sauerkirschen Pulver eine der wenigen Quellen von natürlichem Melatonin dar. Melatonin reguliert den Schlaf-Wachrhythmus. … Daraus resultierend wird der Sauerkirsche eine positive Wirkung bei Schlafstörungen nachgesagt.“ [2]

Sauerkirschsaft kann bei regelmäßigem Verzehr durch ungewohnte sportliche Belastung entstandenen Muskelkater und Muskelerschöpfung reduzieren, …darüber hinaus scheinen sie präventiv bei Osteoporose und bei Schlaganfall zu wirken. [2]

Kirschen enthalten eine antioxidative Kapazität von 6800 µmol TE (ORAC Wert = Oxygen Radical Absorption Capacit).

Durch die Aufnahme von antioxidativ reichen Lebensmitteln kann der Abwehrmechanismus im Körper gestärkt und somit eine Überproduktion von freien Radikalen ausbalanciert werden. Es wird ein ORAC Tagesbedarf zwischen 5000 und 7000 empfohlen [4].

Beschreibung:

Unser Bio Sauerkirschen Pulver ist sehr fruchtig und sehr säuerlich im Geschmack. Die leuchtende dunkle Farbe entsteht bei der produktschonenden Trocknung. Unser Sauerkirschen Pulver ist rieselfähig. Es eignet sich ideal für die Weiterverarbeitung.

Herkunft und Herstellung:

Wir beziehen unser Bio Sauerkirschen Pulver ausschließlich aus Usbekistan. Das Erntegebiet der Kirschen ist großflächig Bio zertifiziert und wird von den dort lebenden Bauern bewirtschaftet. Die Bauern in dieser Region arbeiten seit vielen Jahren nach den biologischen Anbaukriterien und sind stolz auf ihren Beitrag zur Erhaltung der Natur.

Nach der Ernte werden die Kirschen gewaschen, entsteint und anschließend mit Hilfe der Sonne schonend getrocknet. Das verwendete Trocknungsverfahren ist eine sehr umweltfreundliche Solartrocknungsmethode, die äußerst produktschonend ist.

Erst nach einer mehrfachen Kontrolle wird aus den Sauerkirschen das Fruchtpulver schonend hergestellt.

In Österreich wird das Sauerkirschen Pulver druckentwest und erneut kontrolliert. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit.

Bio Zutaten: Sauerkirschen Pulver

* Vegan – Natürlich veganes Produkt, verarbeitet in einem rein veganen Betrieb.

Quelle:

[1] Wikipedia Anthocyane

[2] Wikipedia Sauerkirsche

[3] Harvard University

[4] ORAC USDA Database


Wir empfehlen ihnen unser Bio Sauerkirschen Pulver besonders als ergänzende Zutat überall dort wo sie Sauerkirschen verwenden, z.B. bei der Herstellung von Joghurt, Desserts, in Gebäck und Kuchen, Smoothies, diversen Shakes und überall dort wo sie cremeartige Köstlichkeiten zubereiten. Ihre Kreationen bekommen durch das Pulver eine angenehme säuerliche Note.
Keine Rezepte für dieses Produkt.

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