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Bio Käferbohnenmehl / Käferbohnen Mehl glutenfrei

Brand

399,75€ pro 25 kg Packung15,99€ Preis pro Kg

(25 kg "pro Packung")



20,99€ pro 1 kg Packung 20,99€ Preis pro Kg


Produktbeschreibung

Bio Käferbohnenmehl aus Österreich

Kurzbeschreibung:

Eine gesunde Zutat für ihre Back- und Brotrezepte, für eine abwechslungsreiche Ernährung, sehr wertvoll, zu 100% aus Österreich, schonend vermahlen, vegan.

Unser österreichisches Bio Käferbohnenmehl ist:

  • ideal für eine vitalstoffreiche Ernährung,
  • glutenfrei zertifiziert
  • sehr einfach zu verwenden und leicht dosierbar
  • zu 100% aus Österreich
  • aus biologischem Anbau
  • nur aus den besten Bohnen hergestellt
  • natürlich vegan

Vitalstoffe:

Wiedererwachen des Bohnenmehles! [1 und 2]

Bohnen und das daraus hergestellte Mehl enthält:

  • einen hohen Proteingehalt
  • viele Mineralstoffe und Vitamine, vor allem Calcium, Magnesium, Eisen und Kalium sowie die Vitamine B2, B6, C, E, Betacarotin und Folsäure kommen in nennenswerten Mengen in Bohnen vor
  • viele Ballaststoffe
  • einen niedrigen glykämischen Index, dies ist besonders für alle Diabetiker von Vorteil
  • eine sehr hohe antioxidative Kapazität von ca. 8400 µmol TE

(ORAC Wert = Oxygen Radical Absorption Capacit)

Durch die Aufnahme von antioxidativ reichen Lebensmitteln kann der Abwehrmechanismus im Körper gestärkt und somit eine Überproduktion von freien Radikalen ausbalanciert werden. Es wird ein ORAC Tagesbedarf zwischen 5000 und 7000 empfohlen [3].

Beschreibung:

Die klassische Farbkombination von schwarz und rot ist  noch ganz leicht im Mehl erkennbar. Unser Bohnenmehl lässt sich sehr vielfältig verwenden. Es ist sehr fein, leicht dosierbar und sehr schön rieselfähig. Durch die Zugabe unseres Bohnenmehles werten sie ihre Speisen auf vielfältigstes auf.

Herkunft:

Unsere Bio Käferbohnen stammen von österreichischen Bio-Bauern. Wir haben sehr intensive Partner Beziehungen, die uns dauerhaft erlauben, den Anbau von Bohnen in Österreich zu fördern. Wir setzen dabei auf eine sehr enge Zusammenarbeit mit unseren heimischen Landwirten und auf ein sehr faires Miteinander, samt einem fairen Preis und einer festen Abnahmegarantie.

Die Vorteile von österreichischen Käferbohnen und des Käferbohnenmehles liegen für uns klar auf der Hand! Kurze Transportwege, intensive Förderung und Wertschätzung der heimischen und regionalen Produkte, Unterstützung der österreichischen Bauern sowie deren Landwirtschaft und Erhaltung der Vielfalt der Natur.

Aufgrund unserer strengen Qualitätsanforderungen und sehr engen Beziehungen zu unseren Bauern können wir für die Reinheit und den Ursprung unser Bohnen garantieren!

Unser Käferbohnenmehl schafft Vertrauen bei unseren Kunden und Konsumenten.

 

Reinheit:

Unsere Bio Käferbohnen durchlaufen nach der Ernte mehrere verschiedene Reinigungsschritte. Bei unserer abschließenden mehrfachen Reinigung in der Laserreinigungsanlage werden die Käferbohnen einzeln überprüft, um jeglichen Fremdbesatz auszuschließen. Die Bohnen werden ebenso druckentwest. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit.

Nur die besten Käferbohnen werden zu feinem Mehl vermahlen! Dabei überlassen wir nichts dem Zufall und übernehmen den ganzen Verarbeitungsprozess in eigene Hand.

 

Zutat: Bio Käferbohnenmehl aus Österreich.

 

Verwendung:

Wir empfehlen ihnen unser österreichisches Bio Käferbohnenmehl als ergänzende Zutat in ihren Brot- und Backkreationen. Ersetzten sie dazu ca. 2 % des normalen Mehles, bzw. je nach Belieben, durch unser Käferbohnenmehl. Überall dort wo sie Mehl verwenden, können sie ab sofort dieses vitalstoffhaltige Bohnenmehl dazugeben. Vor allem für kräftige Speisen ist es besonders gut geeignet.

Wussten sie, dass einige französische Bäcker bei ihrem Baguette Bohnenmehl verwenden? Was einst aus einer Not im Krieg entstanden ist, hat sich über die Jahre bewährt und gehalten.

 

Quellen:

[1] Wikipedia Gartenbohnen/ Feuerbohnen / beans / runner beans

[2] DEBInet Deutsches Ernährungsberatungs- und Informationsnetz

[3] ORAC USDA Database

 

 


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