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Bio gelbes Linsenmehl aus Österreich

7.99€ per 1 kg

199,75€ pro 25 kg Packung7,99€ Preis pro Kg

(25 kg "pro Packung")



Top Quelle für Eiweiß, Vitamin B, Mineral- und Ballaststoffen, inklusive 7282 ORAC Wert.

Produktbeschreibung

Unser gelbes Bio Linsenmehl ist:

  • zu 100% aus Österreich
  • aus eigenem kontrollierten Anbau
  • mehrfach gereinigt und kontrolliert
  • schonend geschält und vermahlen
  • sehr bekömmlich
  • angenehm aromatisch
  • natürlich vegan

Vitalstoffe:

Linsenprodukte sind für unsere abwechslungsreiche Ernährung unumgänglich, denn sie punkten gleich 6 Mal [1 und 2]!

  1. Sie sind eine wertvolle Eiweißquelle, denn sie enthalten alle 8 essenziellen Aminosäuren.
  2. Sie sind reich an Ballaststoffe und treiben unsere Verdauung voran. 
  3. Sie sind reich an B- Vitaminen und stärken unsere Nerven.
  4. Sie sind reich an Eisen, Magnesium, Zink und Folsäure.
  5. Sie enthalten einen niedrigen glykämischen Index.
  6. Sie enthalten eine sehr hohe antioxidative Kapazität von 7282 µmol TE (ORAC Wert = Oxygen Radical Absorption Capacit). Durch die Aufnahme von antioxidativ reichen Lebensmitteln kann der Abwehrmechanismus im Körper gestärkt und somit eine Überproduktion von freien Radikalen ausbalanciert werden. Es wird ein ORAC Tagesbedarf zwischen 5000 und 7000 empfohlen [3].

Beschreibung:

Bei unserem gelben Linsenmehl handelt es sich um ein feines Mehl, hergestellt aus sorgfältig geschälten gelben Linsen. Durch das Schälen wird der Geschmack milder, die Linsen werden bekömmlicher und verdaulicher. Das fertige Mehl kann in vielen ihrer Rezepte als alternative Mehlzutat eingesetzt werden. Es bereichert ihre Zubereitungen mit den oben genannten 6 Positiven Eigenschaften. Das Linsenmehl besitzt eine leicht gelbliche Farbe.

Herkunft:

Unsere Bio Linsen, für unser Linsenmehl, stammen von österreichischen Bio-Bauern. Wir haben sehr intensive Partner Beziehungen, die uns erlaubt haben, den Anbau von Linsen in Österreich wiederzubeleben. Wir setzen dabei auf eine sehr enge Zusammenarbeit mit unseren heimischen Landwirten und auf ein sehr faires Miteinander, samt einem fairen Preis und einer festen Abnahmegarantie.

Die Vorteile von österreichischen Linsenprodukten liegen für uns klar auf der Hand! Kurze Transportwege, intensive Förderung und Wertschätzung der heimischen und regionalen Produkte, Unterstützung der österreichischen Bauern sowie deren Landwirtschaft und Erhaltung der Vielfalt der Natur.

Aufgrund unser strenger Qualitätsanforderungen und sehr engen Beziehungen zu unseren Bauern können wir für die Reinheit und den Ursprung unser Linsen garantieren! Unsere Linsenprodukte schaffen Vertrauen bei unseren Kunden und Konsumenten.

Reinheit:                                                              

Unsere Bio Linsen durchlaufen nach der Ernte mehrere verschiedene Reinigungsschritte. Im gereinigten Zustand wird anschließend die äußere Schale der Linsen entfernt. Nach dem Schälvorgang durchlaufen die Linsen eine mehrfache Reinigung in der Laserreinigungsanlage. Hier wird jede einzelne Linse überprüft, um jeglichen Fremdbesatz auszuschließen.

Erst wenn die geschälten Linsen unsere hohen Qualitätsansprüche erreicht haben, werden sie von uns schonend vermahlen. Das Linsenmehl wird ebenso druckentwest. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit.

Bio Zutat: feinstes gelbes Linsenmehl aus Österreich

Quellen:

[1] Wikipedia Linsen / lentil

[2] DEBInet Deutsches Ernährungsberatungs- und Informationsnetz

[3] ORAC USDA Database


Unser gelbes Bio Linsenmehl ist eine ideale ergänzende Zutat in ihren verschieden herzhaften und kräftigen Zubereitungen. Ob kräftiges Gebäck, Brot, Pizzateig, Suppen, Bratlinge, Püree oder Tortillas, probieren sie unser Linsenmehl aus und lassen Sie sich begeistern.
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