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Bio Buchweizen geschält, glutenfrei aus Österreich

Brand

124,75€ pro 25 kg Packung4,99€ Preis pro Kg

(25 kg "pro Packung")



9,99€ pro 1 kg Packung 9,99€ Preis pro Kg


Sehr gute Quelle für Eiweiß, Vitamin B, Mineral- und Ballaststoffen.

Produktbeschreibung

Unsere Bio österreichischer geschälter Buchweizen ist:

  • glutenfrei
  • zu 100% aus Österreich
  • aus eigenem kontrollierten Anbau
  • mehrfach gereinigt und kontrolliert
  • sorgfältig geschält
  • sehr aromatisch
  • Vegan

Vitalstoffe:

Das Urkorn wird zwar wie ein Getreide verwendet, dennoch ist es kein richtiges Getreide, sondern ein sogenanntes Pseudogetreide. Darüber hinaus enthält Buchweizen kein Gluten und kann somit bei einer glutenarmen und glutenfreien Ernährung verwendet werden, wenn es vorher auf Gluten getestet wurde!

Des Weiteren:

  1. Buchweizen ist eine wertvolle Eiweißquelle, denn er enthält alle 8 essenziellen Aminosäuren.
  2. Buchweizen ist reich an Ballaststoffe und treiben unsere Verdauung voran.
  3. Buchweizen enthält Lezithin und reguliert somit den Cholesterinspiegel.  
  4. Buchweizen ist reich an B- Vitaminen (Niacin B3, B2, B5).
  5. Buchweizen ist reich an Eisen, Zink, Selen und Magnesium.
  6. Buchweizen hat einen niedrigen glykämischen Index.
  7. Buchweizen ist leicht verdaulich und eignet sich daher besonders gut für eine leichte Schonkost.

Buchweizen sollte daher in einer abwechslungsreichen Ernährung nicht fehlen [1 und 3]!

Beschreibung:

Unser Buchweizen wurde sorgfältig geschält und auf Gluten getestet. Im Geschmack ist er kräftig und aromatisch. In der Farbe variieren die Körner von einem hell grün bis einem weichen hellen Braunton.

Herkunft:

Wir kennen unsere Bauern persönlich!

Unser Bio Buchweizen stammt von österreichischen Bio-Bauern. Wir haben sehr intensive Partner Beziehungen zu unseren heimischen Landwirten. Wir arbeiten eng mit Ihnen zusammen und setzen dabei auf ein sehr faires Miteinander, samt einem fairen Preis und einer festen Abnahmegarantie.

Die Vorteile von österreichischen Buchweizen liegen für uns klar auf der Hand! Kurze Transportwege, intensive Förderung und Wertschätzung der heimischen und regionalen Produkte, Unterstützung der österreichischen Bauern sowie deren Landwirtschaft und Erhaltung der Vielfalt der Natur.

Aufgrund unser strenger Qualitätsanforderungen und sehr engen Beziehungen zu unseren Bauern können wir für die Reinheit und den Ursprung unseres Buchweizens garantieren! Unser Buchweizen schafft Vertrauen bei unseren Kunden und Konsumenten.

Reinheit:                                                              

Unser Bio Buchweizen durchläuft nach der Ernte mehrere verschiedene Reinigungsschritte. Bei unserer abschließenden mehrfachen Reinigung in der Laserreinigungsanlage werden die Körner einzeln überprüft, um jeglichen Fremdbesatz auszuschließen. Erst dann werden die Buchweizenkörner in einer glutenfreien Anlage geschält. Der Buchweizen wird abschließend druckentwest. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit.

Bio Zutaten: glutenfreier geschälter Buchweizen aus Österreich

Quellen:

[1] Wikipedia Buchweizen / buckwheat

[2] Wikipedia Lecithin / lecithin

[3] DEBInet Deutsches Ernährungsberatungs- und Informationsnetz


Wir empfehlen Ihnen unseren geschälten glutenfreien Buchweizen als nährstoffreiche Zutat und Beilage zu ihren Gerichten. Buchweizen kann wir Reis oder andere Getreidekörner verwendet werden. Mit unserem Buchweizen lassen sich schmackhafte Bratlinge herstellen. Wenn Sie die Körner vermahlen, lassen sich aus dem Mehl darüber hinaus Kuchen, Brote und Pfandkuchen zubereiten. Besonders typisch für den Buchweizen ist der leicht nussige Geschmack. Wenn sie die Körner kurz in einer Pfanne anrösten, steigern sie den charakteristischen Geschmack noch um einiges. Mit unserem glutenfreien Buchweizen verwöhnen Sie ihren Körper! Hinweis: Bei unserem Buchweizen handelt es sich um ein Naturprodukt und somit können sich bei der Kochzeit oder der benötigten Wassermenge Schwankungen ergeben. Buchweizen sollten vor und nach dem Kochen mit frischem Wasser gewaschen werden.
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